主婦！？より詳しいケイゾーさん

こんにちは〜！

ダンボールいっぱいに届いた野菜たち✨

今回も事務所メンバーでいただくことになり、

みんなでワイワイ選んでいたのですが…

ほうれん草を手に取ったケイゾーさんが、ひと言。

「ほうれん草のピンクの部分が多いから、

新鮮でおいしいやつですね！！」

えっ？！そうなんですか！！？？😳

全く知りませんでした😂

気になってさっそく調べてみると、

あのピンク色はポリフェノールの一種である

“ベタシアニン”という色素によるものだそうです👆

さらに調べてみると…

・マンガン：骨の形成を助ける重要なミネラルが豊富

・ポリフェノール：抗酸化作用があり、健康維持に◎

・糖分：ほうれん草の中で最も甘みが強い部分

なんと、あのピンク部分は

栄養も甘みも詰まった大事なポイントだったんですね✨

今度からスーパーでほうれん草を選ぶときは、

ピンク色が濃いものを探してしまいそうです😊

最近はピンク色が強いほうれん草が

少なくなっているという話もあるとか…。

何気ない会話から、こんな学びがあるとは！

事務所での情報交換は本当に侮れません😆

ケイゾーさん、

貴重な“生きた情報”をありがとうございました〜〜〜〜〜〜